אחת הדרכים הטובות ביותר ללמד כימיה היא דרך ניסויים. אבל מורים רבים חושבים שצריך מעבדה מצוידת. האמת: חלק מהניסויים הטובים ביותר דורשים רק חומרים ביתיים פשוטים.
ניסוי 1 – כרכום כמחוון חומציות
אבקת כרכום מומסת במים הופכת לצהוב בחומצה ואדומה-כתומה בבסיס. טבלו ניירות בתמיסה, ייבשו וצבעו עם חומצה ובסיס שונים. תחליף זול למדי pH ליין.
ניסוי 2 – מיץ כרוב אדום כמחוון
מיץ כרוב אדום הוא מחוון חומציות טבעי שמשנה צבע מסגול (נייטרלי) לאדום (חומצה) לירוק (בסיס). בדקו חומצות ובסיסים ביתיים: לימון, חומץ, אמוניה, אבקת אפייה.
